Week van de ‘Bottelshock’

In de week van 8 mei (8 t/m 14 mei)

Proeverij met eerste proef van de jonge wijnen.
Met twee proefglazen, één rijpe en één net gebottelde wijn

€4,75


Wijn spijs diner

Vrijdag 19 mei 18:30

Proeflokaal de Kleine Schorre

€75

Inclusief aperitief, aangepaste wijnen, tafelwater en Koffie met friandise

 Rivaner

3 bereidingen van Scheermessen met een Frisse salade

Blanc

Velouté van asperge met steenbolk filet

Gris

Oosterschelde Kreeft in een open lasagne met lamsoor en saus d’Gris

Barrique

Duo van lam met geroosterde groente en een mousseline van aardappel

Grappa liquer cocktail

Dessert met gemarineerde ananas en verschillende structuren van chocolade


Zondag 11 juni – Rondje Dreischor.

(12.00 tot 17.00 uur)
openen bedrijven, hobbyisten, verenigingen en andere deelnemers in Dreischor de deuren voor u. Er zijn open tuinen, workshops en rondleidingen. Om 15.00 uur is er een gratis rondleiding op de wijnhoeve. Tevens zijn er doorlopend workshops over visroken en pizzaovens. WWW.DREISCHOR.COM


Zaterdag 15 juli – Kreeft in de Wijngaard!

(aavang 18:30)
Viergangendiner van Oosterscheldekreeft;
ontvangst met Brut de Zélande;
rondleiding wijnhoeve;
live muziek. € 99,– p.p. (inclusief wijnarrangement)

Menu

Een frisse salade met een peperige dressing en een halve Oosterschelde kreeft gelakt met roomboter verschillende structuren van tomaat

***

Bisque d ’ Homard  met venkel en een vleugje incognito

***

Licht gerookte Oosterschelde kreeft van de BBQ met zilte groente en een aardappel Mousseline

***

Een vrolijke creatie van rood fruit en witte chocolade


Vrijdag 4 augustus 2017: Wijnfeest!

(15:00 tot 24:00 uur)
Zeeuws Wijnfeest, entree gratis alle leeftijden (geen kinderprogramma). Meer
info: www.zeeuws-wijnfeest.nl


Zaterdag 5 augustus 2017: Wijnfeest!

(vanaf 13:00 tot 23:00 uur)
Zeeuws Wijnfeest entree gratis alle leeftijden. Meer
info: www.zeeuws-wijnfeest.nl


Zaterdag 19 augustus – Vlasdag Dreischor

(10:00 – 16:00)
Er is dan onder meer een gezellige markt in het ringdorp. Ook op de wijnhoeve zijn er activiteiten, zoals een workshop visroken. En om 11.00, 13.00 en 15.00 uur zijn er gratis rondleidingen. Meer info: WWW.VLASDAG.NL


Vrijdag 8 september – Vis in de wijngaard!

(Aanvang: 18.30)
Vijfgangendiner van vis; ontvangst met Brut de Zélande; rondleiding wijnhoeve; live muziek.. € 75,– p.p. (inclusief wijnarrangement)


Zaterdag 11 November – Wild Diner!

(Vanaf: 18:30)
Niet in de wijngaard, maar wel om alvast in de agenda te noteren: vijfgangenwilddiner. € 49,50 p.p. (excl. dranken)


Wijnbrevet

Wijncursus bij De Kleine Schorre
Deze professionele SDEN 3 wijncursus is bedoeld voor de ambitieuze wijnproever, alsmede de wijnprofessional en bovenal de wijnliefhebber, die zijn/haar wijnkennis verder wil verbreden. Immers het genieten van wijn neemt toe naarmate u meer kennis vergaart. Het studieprogramma is verdeeld over 12 lesavonden van ongeveer 2½ uur en omvat onder meer de geschiedenis van wijn, vinificatieprocessen, diverse wijnlanden, wijnbehandeling en het proeven van wijn. Naast de behandeling van theorie, ligt de nadruk op het “blind” leren proeven; u maakt uw eigen wijnomschrijving en met elkaar bespreken we de wijnen. Zo leer je ook van anderen.
Zelfstudie wordt van u gevraagd, zowel theoretisch als praktijk.
De cursus kan afgesloten worden met een examen( niet verplicht).
De cursus wordt gegeven door Vinoloog Peter Wielhouwer. Kosten bedragen 395,- incl BTW. Meer info en aanmelden, vul ons contactformulier in.