Ons assortiment
“Alle wijnen van De Kleine Schorre zijn heel zuiver en dus technisch onberispelijk.”
Hubrecht Duijker, wijncolumnist Financieel Dagblad
Het assortiment wijnen is geproduceerd uit de klassieke druivensoorten die oorspronkelijk uit de Elzas komen. De aantrekkelijke cuveés zijn gebaseerd op de Zeeuwse Zilte Zaligheden zoals mosselen, oesters, Oosterscheldekreeft en platte vis.
Verkooppunten van onze wijnen
U kunt onze wijnen online bestellen. Bekijk hier onze verkooppunten bij u in de buurt.
Schouwen-D®uiveland Rivaner+
(selectie KLM World Businessclass)
‘Een bijzonder frisse wijn met volle fruit tonen als lychee, perzik en peer; een licht sprankeltje maakt deze wijn compleet.’
Door zijn licht zoetje en zijn frisheid laat deze wijn zich geweldig combineren met Zeeuwse Zilte Zaligheden als garnalen en krab. Ook pittige gerechten en salades zijn goede combinaties met deze wijn. Lekker bij garnalen.
Schouwen-D®uiveland Auxerrois+
(selectie KLM World Businessclass)
‘Levendig, fris met bescheiden schakeringen van appel, citrus en naar mild zwemende perzik plus peer.’
Auxerrois is een Pinot Blanc variant, echter met een laag zuurgehalte en wat extractrijker dan de Pinot Blanc. Het druivenras Auxerrois kleurt de smaak van deze harmonieuze cuvée. Lekker bij gebakken tong.
Schouwen-D®uiveland Blanc+
(selectie KLM World Businessclass)
‘Sappig, bijna tintelend fris, wat fruit van citrus en appel/peer, allerlichtste hint van kruidigheid.’
De Pinot Blanc is een frisse en fruitige wijn die zacht en rond overkomt. Het is een wijn die geschikt is voor elk moment. Heerlijk als aperitief, met zeker genoeg smaak en structuur om allerlei gerechten met vis en schelpdieren te begeleiden. Het is een mosselwijn bij uitstek. Uitstekend geschikt om hem jong te drinken. Lekker bij mosselen.
Schouwen-D®uiveland Gris+
‘Enerzijds heel fris, anderzijds een tikkeltje zoet. Sappig ook, vleugje wit fruit en misschien op de achtergrond een klein rozijntje.’
De wijn die het druivenras Pinot Gris oplevert, is zowel krachtig als bijzonder verfijnd. De wijn heeft complexe geuren en soms rokerige tonen en beschikt over een zuurgehalte dat hoog genoeg is om hem te kunnen ouderen. Lekker bij kreeft en oesters.
Brut de Zélande – Crémant de Kleine Schorre
‘Aangename frisse geuren en een bijzonder fijne mouse, een groen appeltje en met een volle afdronk.’
Er zijn van die momenten dat een mooi glas wijn met belletjes de feestvreugde aanzienlijk zal verhogen.
Daarom hebben wij volgens traditionele methode op basis van onze wijnen Pinot Blanc, Auxerrois en Rivaner deze schuimende dronk voor u samengesteld. Lekker bij oesters.
In samenwerking met Kampen Destillateurs
Schouwen-D®uiveland Grappae+
Zeldzaam is dit levenswater van Zeeuwse druiven. Ambachtelijk gedistilleerd op houtvuur in een koperen ketel.
Schouwen-D®uiveland Grappae+ Liqueur
Zeldzaam is dit levenswater van Zeeuwse druiven. Ambachtelijk gedistilleerd op houtvuur in een koperen ketel. Een lekker zacht aperitief en zeker niet alleen voor de dames.
Schouwen-D®uiveland INCOGNITO (Zeeuwse Cognac)
Dit distillaat van Zeeuwse wijn is ontstaan na drie jaar rijping op Frans eiken vaten. Natuurlijk mag het geen cognac heten omdat deze naam verbonden is aan de welbekende streek Cognac in Frankrijk.
In samenwerking met Cep D’or in Luxemburg
Zie ook: www.cepdor.lu
Zeeuwsch Schorretje Blanc
Een cuvée van Auxerrois en Pinot Blanc, samengesteld op smaak van keldermeester Johan van de Velde in de wijnkelders van Cep D’or.
Zeeuwsch Schorretje Rosé
Een cuvée van Rivaner en Pinot-Noir samengesteld op smaak van keldermeester Johan van de Velde in de wijnkelders van Cep D’or.
Van ons leerbedrijf Cep D’or in Luxemburg – Keldermeester Jean-Marie Veque.
Zie ook: www.cepdor.lu
Pinot Noir de Luxembourg
Een geweldige rode wijn van de beste hellingen in Luxemburg, een tikje houtlagering biedt mooie combinaties.
Op aanvraag leveren wij natuurlijk ook andere wijnen uit het assortiment van Cep D’or.